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Genießen Sie die Vielfalt Die Klassiker Schweinerückensteak mit Kräuterbutter und Pommes Frites und Salatteller vom Buffet Cordon Bleu gefüllt mit Schinken u. Käse, vom Schweinerücken, dazu Pommes Frites und Salatteller vom Buffet Filet-Teller Schweinemedallions mit hausgemachten Spätzle dazu Champignonrahmsoße und Gemüsegarnitur Hähnchenbrustfilet mit Champignonrahmsoße und Kroketten und Salatteller vom Buffet Hausgemachter Sauerbraten vom Rind mit hausgemachten Spätzle und Salatteller vom Buffet Hausgemachte Käsespätzle mit Käse und Röstzwiebeln und Salatteller vom Buffet Hirtentasche gefüllt mit Fetakäse und Blattspinat, dazu Salatteller vom Buffet * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Aus Seen und Flüssen Gebratenes Lachsfilet mit Bandnudeln und Gemüse an Dillrahmsoße Frischer Schwarzwaldsaibling mit Mandeln, gebraten mit Kartoffeln und Salatteller vom Buffet Frische Schwarzwaldforelle mit Mandeln, gebraten mit Kartoffeln und Salatteller vom Buffet Frische Schwarzwaldforelle gefüllt mit Speckstreifen dazu Mandeln, gebraten mit Kartoffeln und Salatteller vom Buffet Gerauchtes Forellenfilet (2 Stück) gebraten und Butterkartoffeln Gerauchtes Forellenfilet (2 Stück) mit Sahnemeerrettich und Kartoffelsalat * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Für unsere kleinen Gäste Maus: Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites Seehund: Fischstäbchen mit Pommes Frites Löwe: Pommes Frites mit Ketchup Bär: Spätzle mit Soße * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Hausgemachte Maultaschen Hausgemachte Maultaschen mit Röstzwiebeln und Kartoffelsalat Hausgemachte Bärlauchmaultaschen mit Röstzwiebeln und Kartoffelsalat Hausgemachte Speckmaultaschen mit Röstzwiebeln und Kartoffelsalat Hausgemachte Wildmaultaschen mit Röstzwiebeln und Kartoffelsalat Maultaschen-Trio mit Röstzwiebeln und Kartoffelsalat Hausgemachte Maultaschen mit Schwarzwälder Schinken und Käse überbacken dazu Kartoffelsalat Hausgemachte Bärlauchmaultaschen mit Schwarzwälder Schinken und Käse überbacken dazu Kartoffelsalat Hausgemachte Wildmaultaschen mit Camembert überbacken, dazu Preiselbeeren und Kartoffelsalat Maultaschen-Trio mit Schwarzwälder Schinken und Käse überbacken und Kartoffelsalat Wir fertigen unsere Maultaschen selbst mit ausgesuchten Zutaten und Gewürzen in unserem Hause. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Unsere bekannten Steaks vom Argentinischen Rinderrücken (250 gr. oder 350 gr.) Fitness-Steak und Salatteller vom Buffet Klassik-Steak mit Pommes Frites und Kräuterbutter und Salatteller vom Buffet Cream and Dream-Steak mit Champignonrahm und Käse überbacken und hausgemachte Spätzle und Salatteller vom Buffet Wir verwenden ausschließlich argentinisches Qualitätsroastbeef aus kontrollierter Aufzucht! * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Sommerliche, hausgemachte Salate vom Buffet Kleiner Salatteller vom Salatbuffet Portion Kartoffelsalat - hausgemacht auf Blattsalat Großer Salatteller zum satt werden vom Salatbuffet, auch mit gebratenen Putenstreifen oder Lachsfilet * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Deftig kaltes aus der Küche Wurstsalat mit hausgebackenem Bauernbrot Wurstsalat mit Käse mit hausgebackenem Bauernbrot Schwarzwälder Speckbrettle mit hausgebackenem Bauernbrot, Salatgarnitur Schwarzwälder Speckbrot mit hausgebackenem Bauernbrot, Salatgarnitur Käsebrot hausgebackenes Bauernbrot mit Käse belegt * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Leckere Variationen vom Schnitzel (alle Gerichte sind vom Schweinerücken mit Salatteller vom Buffet) Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites Rahmschnitzel "Jägerart" mit Champignonrahmsoße und hausgemachten Spätzle Rahmschnitzel "Tessinerart" mit Champignonrahmsoße und hausgemachten Spätzle, überbacken mit Käse und Tomate Schwarzwälder Schinkenrolle mit Pommes Frites, gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Käse Raclette-Schnitzel "Schweizer-Art" Schnitzel natur auf Raclette Kartoffeln Schwaben-Schnitzel auf hausgemachten Käsespätzle, Schnitzel natur mit Soße Hollandaise überbacken Wälder-Schnitzel mit Pommes Frites, Schnitzel natur mit frisch gebratenen Pilzen der Saison und Speckstreifen |
